Kenwood CH180 Bedienungsanleitung Seite 38

tips
VIKTIGT – Se till att ingredienserna
finfördelas ordentligt, om maten är
avsedd för babies och småbarn.
Vid rinnande ingredienser ska
skålen bara fyllas till hälften.
När du bearbetar tunga ingredienser
ska du undvika att köra motorn i mer
än 10 sekunder åt gånger utan
uppehåll.
Var försiktig vid vissa ingredienser så
att de inte blir för finfördelade.
Stanna maskinen ofta för att
kontrollera konsistensen.
Vissa kryddor t.ex. nejlikor, dill och
kummin kan inverka menligt på
plasten i minihackmaskinen och bör
därför inte hackas i den.
För att se till att livsmedlen blir jämnt
finfördelade bör du stoppa maskinen
och skrapa ner innehållet från
sidorna av skålen med en
plastspatel.
Du får bäst resultat om du hackar
små mängder i taget.
Skär livsmedlen i små bitar. Om du
fyller på för mycket eller för stora
bitar kan resultatet bli ojämnt.
Innan du hackar nötter, brödsmulor
etc. måste du se till att både det
som ska hackas och bladet, skålen
och locket är helt torra.
recept
Fransk dressing
1,25ml/1/4 tsk salt
en nypa peppar
1,25ml/1/4 tsk senapspulver
1,25ml/1/4 tsk socker
15ml/1 msk vinäger
30ml/2 msk olja
Lägg alla ingredienserna i
minihackmaskinen och blanda till
jämn konsistens. Använd efter
behov. Anm: oljan fälls ut efter en
stund, så det är bäst att blanda till
dressingen alldeles innan den ska
användas.
Rökt makrillpaté
50 g rökt makrill
25 g färskost
salt, peppar och citronsaft (valfritt)
Kör makrillen i hackmaskinen tills
den är finfördelad. Skrapa ner, tillsätt
färskosten och ev. kryddorna. Kör till
jämn konsistens.
Dippsås med avocado
1/2 mogen avocado (skuren i 1 cm
tärningar)
1/2 vitlöksklyfta
50 g naturell grekisk yoghurt
1-2 dillkvistar, grovt hackade
Lägg alla ingredienserna i skålen och
kör till jämn konsistens.
35