Produktų Paruošimas - Silvercrest SSC6 320 A1 Bedienungsanleitung

Produktų paruošimas
■ Produktų kartu su skysčiais turi būti ne daugiau kaip 5,5 litro. Tiek jų yra, kai
nuo produktų iki keraminio puodo
Tačiau gaminant labai skystus patiekalus, pvz., sriubas ar tirštąsias sriubas,
produktų kartu su skysčiais turėtų būti ne daugiau kaip 4 l, kad gaminami
patiekalai neišbėgtų per kraštus. Tiek jų yra, kai nuo produktų iki keraminio
puodo
■ Ant produktų reikia užpilti ne mažiau kaip maždaug 300 ml skysčio. Tačiau
atminkite, kad labai sausiems produktams skysčių gali reikėti daugiau, o
labai daug skysčių išskiriantiems produktams – mažiau.
■ Prieš naudodami visiškai atitirpinkite šaldytus produktus.
■ Kad gaminimo laikas sutrumpėtų, produktus supjaustykite vienodais ir ne per
dideliais gabalais. Kuo didesni gabalai, tuo ilgesnis gaminimo laikas.
■ Kad mėsos skonis būtų intensyvesnis, prieš dėdami į keraminį puodą
galite apkepti aukštoje temperatūroje. Kitas pranašumas – jei apkepant ište-
kėjusių riebalų nebenaudosite, mėsoje, o kartu ir patiekaluose, bus mažiau
riebalų.
■ Jei produktus prieš gamindami norite apvirti ar apkepti, tą darykite kitame
puode ar keptuvėje. Šiame prietaise produktų apkepti ar apvirti negalima.
■ Jei mėsos pirmiausia neapkepsite, pašalinkite nuo jos nereikalingus riebalus,
nes gaminant tausojamuoju būdu jie gerai neišvirs.
■ Nevirtose raudonosiose pupelėse yra nuodingųjų medžiagų, kurias neutrali-
zuoja tik aukšta temperatūra. Todėl vien išvirti jas šiuo prietaisu nepakanka!
Pieš naudodami, raudonąsias pupeles virkite mažiausiai 10 minučių verdan-
čiame vandenyje.
■ Džiovintas, nelukštentas ankštines daržoves per naktį pamirkykite ir mirkymo
vandenį išpilkite. Gaminkite naudodami šviežią vandenį.
■ 38 │
LT
viršaus lieka apie 5 cm.
viršaus lieka apie 2,5 cm.
ją
SSC6 320 A1