Unold Backmeister MULTI 68211 Bedienungsanleitung Seite 100

La sEcUENcIa dEL PrOGraMa EN EL MOdO dE FUNcIONaMIENTO BrOT/KUcHEN/
sEcUENcIa dE TIEMPOs dE LOs PrOGraMas
Peso del pan ST. I
seleccionable (escala I)
Preselección de
tiempo
Grado de tostado
seleccionable
Señal acústica para
añadir ingredientes
Tiempo total
1 amasado
er
1ª subida
2º amasado
ingredien.
indicador
2ª subida
3ª subida
1. Horneado 2.
Mantener caliente a
72 °C
Peso del pan
seleccionable
Preselección de tiempo
Grado de tostado
seleccionable
Señal acústica para
añadir ingredientes
Tiempo total
1 amasado
er
1ª subida
2º amasado
2ª subida
3ª subida
Horneado
Mantener caliente a 72 °C
100
1
BASIS
(base)
ST. II ST. I
(escala II) (escala I)
• •
• •
• •
2:53 3:00 3:40
9 10
20 20
14 15
añadir añadir añadir
ingredien. ingredien.
indicador indicador
2:16 2:21 2:31
25 25
45 45
3. 4.
60 65
60 60
6 7
BACKPULVER SAUERTEIG
(levadura quí- (masa ma-
mica) dre)
ST. II
(escala II)
•
•
•
1:08 12:23
10 15
5 9 h.
20 18
30 65
35 45
70 60
60 60
JOGHUrT
(PaN/PasTEL/yOGUr)
2
WEISSBROT VOLLKORN
(pan blanco) (pan integral)
ST. II ST. I
(escala II) (escala I)
• •
• •
• • •
3:50 3:32
16 18 9
40 40 25
19 20 18
añadir añadir
ingredien. ingredien.
indicador indicador
2:36 2:54
30 30 35
50 50 70
5. 6.
65 70 55
60 60 60
8
TEIG KNETEN
(masa) (amasar)
•
1:30
20
30
40
3
HEFEKUCHEN
(pastel de levadura)
ST. II ST. II
(escala II) (escala II)
• •
• •
• •
3:40 2:50
10 10
25 5
20 20
añadir añadir
ingredien. ingredien.
indicador indicador
3:01 2:26
35 30
70 55
7. 8.
60 55
60 60
9 10
KONFITÜRE
(confitura)
•
0:15 1:20
15 15
45
60
4 5
SCHNELL
(rápido)
ST. I ST. II
(escala I) (escala II)
• •
• •
• •
2:55 1:58
10 7
5 5
20 8
añadir
ingredien.
indicador
2:31
30
55 25
9. 10.
60 55
60 60
11 12
BACKEN JOGHURT
(hornear) (yogur)
• •
• •
•
1:00 – 1:20 4:00 - 8:00
30
2:30-6:30
60
60-80
60