Kenwood KM070-Serie Anleitung Seite 147

π ριν συνδέσετε τη συσκευή στην π ρίζα
Βεβαιωθείτε ότι η παροχή ρεύµατος αντιστοιχεί στις ενδείξεις που βρίσκονται στο κάτω µέρος της συσκευής.
G
G
a a a a
a a
π ριν να χρησιµοπ οιήσετε τη συσκευή για π ρώτη φορά
Πλύνετε τα εξαρτήµατα: ανατρέξτε στην ενότητα «φροντίδα και καθαριότητα», σελίδα 160.
εισαγωγή
Σας ευχαριστούµε που αγοράσατε την κουζινοµηχανή Cooking Chef της Kenwood και ευχόµαστε να
απολαύσετε τη χρήση της για πολλά χρόνια.
Η Kenwood έχει σχεδόν 60 χρόνια εµπειρίας και βαθιάς γνώσης στον σχεδιασµό κουζινοµηχανών και µεγάλης
ποικιλίας εξαρτηµάτων. Οι κουζινοµηχανές Chef της Kenwood είναι φηµισµένες επειδή δεν αποτελούν ένα απλό
µίξερ τροφίµων.
Στον σχεδιασµό της συσκευής Cooking Chef αξιοποιήσαµε ακόµα περισσότερο τη γνωστή ευελιξία της
κουζινοµηχανής Chef ενσωµατώνοντας τη δυνατότητα επαγωγικής µαγειρικής κάτω ακριβώς από το µπολ
ανάµιξης Μπορείτε πλέον να απολαµβάνετε όλα τα πλεονεκτήµατα ενός απλού «κρύου µπολ» µε πλανητική
ανάδευση ενώ φτιάχνετε τα αγαπηµένα σας κέικ, γλυκά και ζύµες συν το επιπλέον πλεονέκτηµα θέρµανσης και
µαγειρέµατος απευθείας µέσα στο µπολ σε συνδυασµό µε πλανητική ανάδευση. Οι δυνατότητες είναι
αµέτρητες.
Η κουζινοµηχανή Cooking Chef της Kenwood µε µια ποικιλία από προαιρετικά εξαρτήµατα είναι πραγµατικά ένα
πλήρες σύστηµα παρασκευής φαγητού.
Ισχυρό, αξιόπιστο, ευέλικτο, Kenwood.
Τι είναι η επ αγωγική µαγειρική και π ώς λειτουργεί;
Η επαγωγική µαγειρική είναι ένας προηγµένος τρόπος µαγειρέµατος που χρησιµοποιεί τις αρχές της
ηλεκτροµαγνητικής επαγωγής. Όταν το ηλεκτρικό ρεύµα διέρχεται µέσα από ένα χάλκινο πηνίο στην περιοχή
επαγωγικής µαγειρικής δηµιουργεί ένα ηλεκτροµαγνητικό πεδίο. Όταν το µπολ της κουζινοµηχανής Cooking
Chef είναι ασφαλισµένο στη θέση του, το κύκλωµα ολοκληρώνεται από µια ειδική στρώση από ανοξείδωτο
ατσάλι στη βάση του µπολ. Έτσι δηµιουργείται στη συνέχεια µια τεράστια ποσότητα θερµικής ενέργειας που
διέρχεται µέσα από το περιεχόµενο του µπολ και ζεσταίνει το φαγητό.
Η επαγωγική µαγειρική εξοικονοµεί πολλή ενέργεια επειδή παράγει θερµότητα µόνο στη βάση του µπολ. Οι
άλλοι τρόποι θέρµανσης όπως οι εστίες αερίου καταναλώνουν περίπου 50% της θερµικής ενέργειας γύρω από
τις πλευρές του σκεύους. Στην πραγµατικότητα, η περιοχή επαγωγικής µαγειρικής στη συσκευή Cooking Chef
παραµένει ζεστή µόνο κατά τη διάρκεια του µαγειρέµατος και λίγο µετά επειδή µεταφέρεται ξανά θερµότητα
από το περιεχόµενο του µπολ. Όλα αυτά καθιστούν την επαγωγική µαγειρική πολύ αποδοτική, ασφαλή και
καθαρή.
Οι λειτουργίες µαγειρέµατος της συσκευής Cooking Chef της Kenwood είναι παρόµοιες µε τον τρόπο
µαγειρέµατος µε µια κατσαρόλα στην εστία της κουζίνας σας. Το επιπλέον πλεονέκτηµα είναι ότι η συσκευή
Chef θα ανακατέψει αυτόµατα το φαγητό σας και θα ρυθµίσει τη θερµοκρασία µαγειρέµατος ακριβώς όπως
θέλετε, δίνοντάς σας την ελευθερία να κάνετε άνετα άλλες δουλειές στην κουζίνα.
Η συσκευή Cooking Chef χρησιµοποιεί την τεχνολογία επαγωγικής θέρµανσης, η οποία είναι πάρα πολύ
αποδοτική. Αν την συγκρίνετε µε το µαγείρεµα σε εστία αερίου ή σε ηλεκτρική εστία, θα ανακαλύψετε ότι ο
χρόνος µαγειρέµατος είναι λιγότερος ή ότι η θερµοκρασία που πρέπει να χρησιµοποιήσετε για το µαγείρεµα
είναι χαµηλότερη. Αυτό είναι κάτι που πρέπει να έχετε υπόψη σας όταν χρησιµοποιείτε τη συσκευή για πρώτη
φορά ή όταν δοκιµάζετε µια νέα συνταγή. Αν ξεκινήσετε να µαγειρεύετε σε υψηλή θερµοκρασία, πρέπει να
προσέχετε και να µειώνετε την ένταση όταν χρειάζεται για να µην καεί το φαγητό και κολλήσει στο µπολ, όπως
κάνετε και στην κατσαρόλα σας. Γενικά, η συσκευή Cooking Chef θερµαίνει το φαγητό αυτόµατα στη
θερµοκρασία που θέλετε στο συντοµότερο δυνατό διάστηµα. Έτσι δεν είναι απαραίτητο να ρυθµίζετε τη
θερµοκρασία παραπάνω από όσο χρειάζεται προκειµένου να µειώσετε τον χρόνο µαγειρέµατος. Σε αυτήν τη
φάση πρέπει επίσης να προσέξετε τη συχνότητα της ρύθµισης ανάδευσης. Όταν µαγειρεύετε σε υψηλές
θερµοκρασίες ίσως χρειάζεται να αναδεύετε συνεχώς χρησιµοποιώντας τη ρύθµιση ανάδευσης
ανάδευσης είναι χρήσιµη καθώς διατηρεί
µαγειρεύετε σε σιγανή φωτιά.
147
a a 2004/108/
' a 1935/2004
a ‹ a.
την οµοιογένεια του φαγητού σας για µεγάλο διάστηµα ενώ
27/10/2004 a
a
. Η ρύθµιση