Funkcje Piekarnika; Przebieg Programu Piekarnik - Unold Backmeister Onyx 8695 Bedienungsanleitung

rodzynki
60 g
Zmielone migdały
60 g
Zmielone orzechy laskowe
60 g
Skórka cytrynowa w cukrze
20 g
Proszek do pieczenia
¾ paczuszki
Sól
2 szczypty
Cukier waniliowy
½ paczuszki
cukier
100 g
Program własny: ugniatanie 1 = 15 min
Postępować w następujący sposób:
- przyciskiem do fragmentu programu ustawić
fragmenty:
- KNEAD 1 na 15
- KNEAD 2 na 5
- RISE I – RISE III na OFF
- BAKE na OFF
- KEEP WARM na OFF

FunkcJe Piekarnika

FUNKCJA BRZĘCZYKA
Brzęczyk zabrzmi
ƒ po naciśnięciu aktywnego przycisku,
ƒ podczas drugiego procesu ugniatania, aby zwrócić uwagę
na to, że teraz można dodać ziarna, owoce, orzechy lub
inne składniki. Ten dźwięk nie daje się wyłączyć, np. przy
zastosowaniu funkcji wyboru czasu.
ƒ po zakończeniu procesu pieczenia urządzenie brzęczy
częściej podczas fazy utrzymania ciepła.
ƒ na zakończenie fazy utrzymania ciepła dźwięk ten zabrzmi
10 razy, aby wskazać, że program teraz został całkowicie
zakończony i że chleb należy wyjąć z foremki. Ten dźwięk
nie daje się wyłączyć, np. przy zastosowaniu funkcji wyboru
czasu.
FUNKcJa POWtÓRzeNIa
Jeśli podczas pracy piekarnika
wyłączony prąd, urządzenie włączy się automatycznie, jak tylko
prąd ponownie dopłynie i będzie kontynuować pracę od miejsca,
w którym została ona przerwana, o ile przerwa nie trwała dłużej
niż dwie minuty.
Jeśli przerwa w dopływie prądu trwała dłużej niż dwie minuty i
wyświetlacz pokaże ustawienie podstawowe, trzeba piekarnik
ponownie uruchomić. Praktykuje się to tylko wtedy, gdy w
chwili przerwania dopływu prądu ciasto znajdowało się w fazie

PrzeBieg PrOgramu Piekarnik

1. DODAWANIE SKŁADNIKÓW
Posmarować otwory wygniatarki grubo margaryną odporną na
gorąco, aby ciasto nie przedostało się do próżni i tam przywarło.
Wstawić ugniatarkę na wał napędowy.
Składniki muszą być dodawane do foremki w kolejności podanej
w poszczególnych przepisach.
Przy bardzo ciężkich ciastach, zalecamy zmienić kolejność
dodawania składników i najpierw dodać mąkę i suche drożdże
a na koniec płyn, aby zapewnić, żeby ciasto zostało dobrze
zagniecione. Zresztą trzeba przy korzystaniu z funkcji wyboru
112
ugniatanie 2 = 5 min
BACKMEISTER
- po ugnieceniu wyjąć ciasto z pojemnika i uformować z niego
struclę. Piec w piekarniku w temperaturze 180°C, w piekarniku z
obiegiem powietrza w 160°C.
Następujący
fabrycznie zaprogramowanego przebiegu w programie własnym
BIAŁY CHLEB Z CHRUPIĄCĄ SKÓRKĄ
Uwaga: ten chleb smakuje szczególnie dobrze, gdy doda się 1 ½
łyżki kminku
Waga chleba ok.
680 g
woda
250 ml
Mąka typ 1050
500 g
mleko
20 g
sól
1 łyżeczka
Suche drożdże
¾ paczuszki
Program własny: ustawienie podstawowe
ugniatania. Względnie można kontynuować wybrany przebieg
programu. Jeżeli jednak ciasto znajdowało się już w fazie ruchu a
prądu nie było dłuższy czas, to ciasto nie nadaje się już do użytku
i trzeba zaczynać od nowa.
FUNKCJE BEZPIECZEŃSTWA
Po rozpoczęciu programu pokrywa może być otwarta tylko podczas
fazy ugniatania w celu dodania składników, w żadnym jednak
wypadku w fazie rośnięcia i pieczenia, ponieważ wtedy ciasto
opadnie.
Jeśli temperatura w urządzeniu jest jeszcze za wysoka dla nowo
wybranego programu (ponad 40°), to przy ponownym rozruchu
pojawi się na wyświetlaczu H:HH. Jeśli to się pojawi należy zdjąć
pojemnik i czekać aż urządzenie się ochłodzi i znowu znajdzie się
na początku pierwotnie wybranego programu.
Proszę pamiętać, że urządzenie ze względów bezpieczeństwa nie
ma ogrzewania górnego, dlatego skórka na części górnej będzie
zostanie
jaśniejsza, podczas gdy spód i boki będą ciemniejsze. Ze względów
bezpieczeństwa nie jest dozwolone dodatkowe ogrzewanie na
pokrywie.
Gdy po wciśnięciu przycisku START/STOP na wyświetlaczu pojawi
się E:EE to znaczy, że jest defekt regulacji temperatury. W takim
przypadku proszę wysłać urządzenie do kontroli i/lub naprawy do
naszego biura obsługi klienta. (Patrz adres na stronie 1 lub w
warunkach gwarancji).
czasu zwracać uwagę na to, żeby drożdże nie zetknęły się zbyt
wcześnie z płynem.
2. WKŁADANIE FOREMKI DO PIECZENA
Pokrytą materiałem nieprzywierającym foremkę złapać za brzeg
obiema rękoma i lekko ukośnie wstawić do środka cokołu w
piekarniku. Przekręcić zgodnie z kierunkiem ruchu wskazówek
zegara, aż do zatrzaśnięcia.
przepis przewidziany został dla